東京都内はもちろん、全国各地に遠征し、ニッポンのウマいものを味わう藤原ヒロシさん。舌の記憶に刻まれた、忘れられない味とは？ 八皿目は喫茶モリのモリスパ。
「ほかにはないナポリタン」
喫茶モリのモリスパ
ケチャップ味のナポリタンはそんなに好きじゃないんですが、ここのソースはデミグラスっぽいというか、鉄板で出てくるし、普通のナポリタンとは違うオリジナルの味が好き。伊勢に帰ったときはよく食べます。一緒にミックスジュースを頼むのが個人的にはおすすめです。
喫茶モリ
1970年創業の老舗喫茶店。「モリスパ」の愛称で知られる鉄板スパゲティは、伊勢っ子のソウルフード。アツアツの鉄板の上には、フワフワの卵と自家製のソースがかかったスパゲティと赤ウインナーがのる。一度食べるとやみつきに。
藤原ヒロシがこよなく愛する「あの店の一皿」一覧
一皿目「“イノベーティヴ里山キュイジーヌ”とは？」
二皿目「松阪の地元民がこよなく愛する鶏の焼肉とは？」
三皿目「世界一おいしい“鳩料理”とは？」
四皿目「新感覚の日本料理店の“究極においしいサラダ”とは？」
五皿目「銀座を象徴するパーラーのゼリー状のコンソメスープとは？」
六皿目「コーヒーみたいなマイルドな味のお寿司とは？」
七皿目「日本では数少ない“ジュースペアリング”が楽しめるお店とは？」
八皿目「喫茶モリのモリスパ」
九皿目「“揚げプリン”が食せるあまり日本にはないタイプの中華料理店とは？」
十皿目「カウンターで食べるおにぎり屋さんとは？」
十一皿目「三島由紀夫が愛したオニオングラタンスープとは？」
十二皿目「頭がキーンとならない、かき氷といえば？」
十三皿目「出前一丁の麺を使った本場の味とは？」
十四皿目「また行きたいなと思わせる、埼玉・川口の鮨の名店とは？」
十五皿目「甘いナッツミルクティーと相性抜群ののりトーストとは？」
十六皿目「ヒロシさんが天ぷらのおいしさを知った店とは？」
十七皿目「雰囲気含め世界一のおにぎりを出すお店とは？」
Photos:Tohru Yuasa
Text:Masayuki Ozawa Yukino Hirosawa Masayuki Sawada
Text:Masayuki Ozawa Yukino Hirosawa Masayuki Sawada
