スタイリストの池田尚輝がセレクトした、それぞれによさがあり二者択一では決めきることができない珠玉の日用品。甲乙つけがたい魅力を語り、逡巡する。
第七回｜丸盆
食卓を整えるなら、ランチョンマットや洋風トレーもいいけれど、運んでそのまま敷くことができる上品な丸盆が便利。今回は、二つの黒い丸盆から、その楽しみ方を考えてみる。
（右）IFUJI「ITALIAN ROUND PLATE」／（左）杉田明彦「挽目盆」
一汁一菜はもちろん、
どう使うか妄想が膨らみます。
ご飯と味噌汁、あとは何か冷蔵庫にあるもの。それだけでもお盆にまとめて運び、そのまま下に敷いて食事をいただくと、気分が違う。料理研究家の土井善晴さんが言う「一汁一菜」の考え方でもあります。特に丸盆は、四角いトレーに比べて品数が少なくても、余白が気にならない。そこで、IFUJIのプレート。イタリアのヴィンテージがモチーフながら、日本の木工芸らしさがあり、深い黒は植物染め。和洋の間のような佇まいで、白い器も土っぽい焼き物も絵付の磁器も、すべて受け止めてくれそう。この懐の深さが使い方を自由にしてくれます。一方、丸盆の中でも直球で欲しいのが漆。華々しい料亭のようにならない、作家ものとプロダクトの中間を探していて、杉田明彦さんの「挽目盆」に出会いました。繊細な木目、黒の陰影、縁の立ち上がり…とにかく美しい。品格があっても仰々しくない。背筋は伸びるけれど、普段の食事は拒まない。おちょことつまみだけを置いて晩酌もしたくなる。
一汁一菜のはずが、二つのお盆に何をのせようか、妄想が膨らんできたので両方楽しんでもいいですか？（談）
池田尚輝
雑誌からブランドルックまで幅広く活躍。ヤエカのセレクト部門「リンドリー」の監修にも携わる。
