2026.10.23
最終更新日：2026.10.23
【大人のラグジュアリーホテル】ヘリ遊覧＆ジビエ堪能。「インターコンチネンタル札幌」で極上の旅体験！
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2 ツインクラシック / 2 シングルベッド / 42㎡
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オールデイダイニング AuBlanc（オーブラン） / インターコンチネンタル札幌 9階
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ジビエ猟師・ワインレストラン「れざん」オーナーソムリエの平優里氏
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肉料理：北海道産蝦夷鹿の低温ロースト ポワブラードソースとレーズンバター
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アルコールペアリング：ピノ・ノワール 2022 / 藤野ワイナリー・札幌
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アミューズ：枝豆テリーヌ サツマイモのアランチーニ
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前菜：北海道産鴨コンフィ 茗荷の甘酢漬け
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温菜：フォアグラのソテー 北海道かぼちゃのリゾットと秋のミックスナッツ
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スープ：北海道産人参のポタージュ 雲丹添え
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魚介料理：北海道産ホタテ貝のフェンネルソース 檸檬のコンフィ
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デザート：ハスカップとプルーンのパフェ
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使用済みの薬莢
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ANAインターコンチネンタルホテル東京：歌舞伎の知られざる世界へ、現役歌舞伎役者と過ごす「歌舞伎と美食のプライベートダイニング」
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インターコンチネンタルホテル大阪：水都・大阪、その内側の世界へ「プライベートリバークルーズ＆ダイニング」
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ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ：創業222年の酒蔵、その知られざる舞台裏へ「井上酒造プライベート酒造り体験」
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