恵比寿すずめの御宿

豚肉のお好み焼きほか

ふわっと軽くて口溶けがいい。
15年以上食べ続けているお好み焼き

眞島秀和さん/俳優

眞島秀和さん/俳優
「以前は渋谷にあったので、舞台終わりに立ち寄ることが多くて。今日は長時間つまめる梅水晶、小さい頃から大好きでタンパク質豊富ないか、メインは豚肉のお好み焼きを。長芋と大和芋をブレンドしたお好み焼きの生地は、想像以上に軽くて口溶けがいいんです。あとは海鮮カレーもんじゃもうまいんですよねえ」
 お好み焼き用のヘラを使って自分で焼くことも多く、「15年来の付き合いだから、だんだん上達してしまった」とか。お店のスタッフとも気さくに話す眞島さんは、普段からふらっとひとりで食べに行くことが多いそう。

すずめの御宿 / 豚肉のお好み焼き

「撮影現場から自走で帰宅した後、疲れていても、気分転換をかねて近所の店に食事をしに行くこともあるし、地方のロケ先では、郷土グルメを探して空き時間に伺うことも。先日は、長野で中華麺にラム肉がのった“ローメン”なるB級グルメに出会いました。また、ドラマ『#居酒屋新幹線』の撮影後、東北地方から東京に戻る新幹線では、出張先の名物とお酒を見つくろって一杯やるのが習慣に。おかげでバッグの中には、栓抜きをしのばせておくようになりました(笑)」

ジャケット¥63,000・シャツ¥36,000/suzuki takayuki

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Hidekazu Mashima
1976年山形県生まれ。シリアスから愛くるしいキャラクターまで、役柄に深みを与えて演じ分ける実力派。放送中のグルメドラマ「♯居酒屋新幹線」(TBS系)では主演を務める。


すずめの御宿
東京都渋谷区恵比寿南2-7-8 1階
TEL:03-6452-3640 
営業時間:17時〜23時、土曜12時〜14時30分、17時〜23時
定休日:日曜、12月31日〜1月5日
「豚肉のお好み焼き」¥1,045、「生いかのバター焼き」¥1,210、「梅水晶」¥528



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Photos:Takemi Yabuki[W]
Hair&Make-up:Yuka Saeki
Stylist:Yoshie Masui
Composition&Text:Yukino Hirosawa