2020.12.21

ミシュランのカレーがレトルトに。美味しくて体にやさしいヴィーガン！

ヴィーガン対応の本格レトルトカレー「果実とスパイス香るヴィーガンカレー」が気になって仕方ない。なにせ、ミシュランも認める「精進料理醍醐」がレシピを監修しているのだから、美味しくないワケがない。コロナ禍で運動不足が気になる人にもおすすめのヘルシーカレーなのだ。

10年以上ミシュラン２つ星！名店「精進料理醍醐」が監修

忙しい時、すぐに作って食べられるレトルトカレーはありがたいもの。しかし、味はどうかと言われると、ちょっと微妙…なフードも少なくない。さらに、体に優しいヘルシーフードは味気ないものが多そう……。たとえ忙しくても、ヘルシーだといっても、せっかくの食事は美味しく楽しみたい。そんな人に紹介したいのが、「果実とスパイス香るヴィーガンカレー」だ。

このカレー、レシピを監修したのは1950年に創業した老舗「精進料理醍醐」。「ミシュランガイド東京」が創刊して以来、10年以上にわたり2つ星を獲得している名店中の名店だ。「果実とスパイス香るヴィーガンカレー」は、そんな「精進料理醍醐」のまかないとして食べられていたカレーをベースに、精進料理のノウハウを取り入れながら改良を重ねて開発された。そのため、従来のレトルトカレーとは、ひと味もふた味も違う出来栄えとなっている。

ミシュランのカレーがレトルトに。美味しくの画像_3 — 果実とスパイス香るヴィーガンカレー価格：￥1,200 内容量：200g

安心安全な具材をたっぷり使用。しかも美味！

「果実とスパイス香るヴィーガンカレー」の最大の特徴はたっぷり入った具材。一般的なレトルトカレーでは、総量の約2〜3割なのに対して、約7割と贅沢に具材を使用。一見すると具材が入っていないように見えるが、ミキサーで細かく刻んだ野菜や果物にスパイスを加えるという独自の製法により、ルーのほとんどが具材できているのだ。