まるで自分の指のようにスムーズ!

レイエのゆびさきトング

持ち手が短いゆえ軽い力で握れて指の動きをダイレクトに伝える、文字どおり指先と同じような感覚で使えるトング。手にニオイがつきやすい肉や魚、ニンニクをつかみやすく、さらにゆでたジャガイモや焼きナスの皮をむくなど繊細な作業にもってこい。世界有数の金属加工の街、新潟県燕三条製。¥1,300/レイエ(オークス)



もう無理して一本空けなくていい

récolteのイージー ワインキーパー

ワインを開栓すると、味が落ちるかも…と頑張って飲み切ろうとする人も多いはず。だが、これをボトルの注ぎ口に装着して数回プッシュすれば、瓶内の空気を抜き酸化を防いでくれる。リーズナブルにおいしさをキープ。「日付マーカー」で開栓日を記録しておけるのも便利。(各)¥900(メーカー希望小売価格)/レコルト(ウィナーズ)


今日は何枚切りにする?

曙産業のホームベーカリースライサー

ホームベーカリーの焼きたて食パンや話題の高級食パンを買っても上手にカットするのが難しく、切り方次第で味が落ちることも。これは傾斜した器具に食パンを横に寝かせナイフを入れるだけで最後の一枚までスムーズに切れる。パンの厚さは4枚切りからサンドイッチに使える12枚切りまで、5段階で調整可。¥2,000/曙産業


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Photos:Satoshi Yamaguchi
Text:kinmasataka Yukino Hirosawa