顔より大きい!? 台湾から揚げを
食べながら、浅草をぶらぶら

浅草 安心や

タピオカミルクティー、豆花、豆漿…台湾食ブームの新星が台湾から揚げ「炸鶏排(ザーヂーパイ)」¥500(税込み)。台湾の夜市で人気のB級グルメに惚れ込んだ店主が研究を重ね、浅草に専門店を開いた。台湾産五香粉という花椒やクローブ、シナモンの混合スパイスが隠し味になっている。「とても大きいですが、鶏肉は薄めでジューシーだから、パクパクいけます! クリスピーだけどモチモチな衣が新鮮。なんといっても、このスパイシーな味つけがすごく食欲をそそりますね」。


[Data]
住所:東京都台東区浅草2-3-3
TEL:03-5830-3288
営業時間:11時〜18時(10月からは10時〜)
無休 ※売り切れ次第終了、予約可。

自然派ワインに寄り添う
進化形チューリップから揚げ

ペタンク

パリのレストランや海外の日本大使館、フジマル醸造所…さまざまな国や場所で研鑽を積んだ店主が一人で切り盛りするビストロ。気軽に注文できるメニューも多く、その一つが「チューリップのから揚げ」¥800(税込み)。骨付きのもも肉を白ワインベースのマリネ液に一晩漬け込み、衣に10種近くをブレンドした独自のスパイスをまとわせて二度揚げ。「すすめていただいた爽やかな『オレンジワイン』¥900(税込み)とから揚げがすごく合う。はあ、幸せです」。

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[Data]
住所:東京都台東区浅草3-23-3 上野ビル101
TEL:03-6886-9488
営業時間:17時〜24時、土・日曜・祝日15時〜22時 不定休


唐田えりかと“から揚げ散歩” 第2羽 はこちら!


唐田えりか

1997年千葉県生まれ。雑誌「MORE」専属モデル。第71回カンヌ国際映画祭に出品された映画『寝ても覚めても』でヒロインを務める。TBS系ドラマ「凪のお暇」で市川円役を好演し、話題に。

(浅草 安心や)
ジャケット¥66,000/マーガレット・ハウエル(アングローバル TEL:03-5467-7864) ワンピース¥52,000/アー・ペー・セー(アー・ペー・セー カスタマーサービス TEL:03-3710-7033) シューズ¥57,000/ビューティフル・シューズ(ギャラリー・オブ・オーセンティック TEL:03-5808-7515) ソックス/スタイリスト私物

(ペタンク)
ニット¥56,000/リノ(グッドスタンディング TEL:03-6447-2478) カットソー¥17,000/エイトン(エイトン青山 TEL:03-6427-6335)

Model:Erika Karata
Photos:Go Tanabe
Hair&Make-up:Asumi Washizuka
Stylist:Shun Katakai[tsuji management]
Text:Yukino Hirosawa
Movie&Edit:Yohey Suzuki


※税込み価格は2019年9月25日現在のデータです。