佐久間由衣がナビゲート

佐久間由衣  キッチンかねじょうで食事風景

一人だからこそ見える景色、
向き合える味がありますね

食べることは、私にとっての最高の快楽! 以前は一日5食派でしたが、今はきっちり3食派。この頃胃袋が小さくなっている気がするのが、少し悲しくて…(笑)。
自炊もしますが“今日は誰かが作ったごはんを食べたいな”と思ったらよく行く定食屋さんやカレー屋さんで大盛りのごはんをいただきます。散歩しながら、一人で気になるお店にふらっと入ることもあります。新しいお店を自力で開拓するのは、旅気分を味わえますし、その場にいる方や味に刺激を受けることも多いですね。
普段はお店のことや味つけの想像を、一人で膨らませることがほとんど。今回のようにカウンターがあるスタンドだと、厨房の様子がわかりますし、料理人の方が目の前にいる場合は、お店のコンセプトや食材がどこからやってきて、どんな思いで作られているかを、肩肘張らずに聞けるのも、特別で素敵な時間でした。
一人だからこそ料理としっかり向き合えますし、スタンドだからこそ座って食べるときよりもたくさん食べられる(笑)。もっとスタンドを楽しめる人になりたいな、と思います。


no.1ボーダーレスなビストロ

[幡ヶ谷] キッチンかねじょう

幡ヶ谷の六号通り商店街に誕生した、夫婦が営む小さなビストロ。フレンチを軸に、スパイスやハーブなど異国のエッセンスを溶け込ませた料理が並ぶ。開店と同時ににぎわう人気店。

キッチンかねじょう 季節の「大アジと杏のバジル」¥900

季節の「大アジと杏のバジル」¥900

キッチンかねじょう 定番の前菜「ポテトマサラ」¥350

定番の前菜「ポテトマサラ」¥350

「アヒルストア」などで腕を磨いた上松晃大氏が腕を振るう清廉で風通しがいい店。祖父が描いたという松の戸板が目をひく空間では、前菜のほか店主の地元・鹿児島直送の魚介や「ふくどめ小牧場」の肉類など、仕入れる食材によって日々変化するメニューを楽しめる。写真の2皿に加え、「日替わりカレー(この日はかぼちゃ)」¥800、「リュスティック」¥200の4品を完食した佐久間さん。「国境を超え新しさと懐かしさが行き来する味で、すごくおいしかったです。常連の方が何度も通う理由がわかったので、私も絶対来ます」。

ニットベスト¥46,200/ババコ(ショールームリンクス) シルクシャツ¥45,100/アワー レガシー・バッグ¥53,900/サガン ヴィエンナ(ともにエドストローム オフィス) デニムショーツ¥30,250/リダン(エイチ ビューティ&ユース) ピアス¥36,300・リング¥44,000/ララガン(ララガンデザイン)


キッチンかねじょう 外観 佐久間由衣と

DATA
住所:東京都渋谷区幡ヶ谷2の47の1 本田ビル101
TEL:03-6276-1514 
営業時間:16時〜22時(L.O.)、金曜13時〜18時頃、土・日曜8時〜19時(L.O.) 
定休日:火曜 ※営業の詳細はインスタグラム(@kitchen_kanezyo)で確認を。


no.2目を閉じればそこはイタリア

[代々木八幡] 1500 (ミレチンクエチェント)

1階はイタリアンバールとパスティッチェリア、2・3階はトラットリア。味、音楽、店の調度品含め、贅沢な気分を味わえる。

[代々木八幡]  ミレチンクエチェント  1500で食事する佐久間由衣 [代々木八幡]  ミレチンクエチェント  1500 人気のドルチェ「ティラミス」¥550

人気のドルチェ「ティラミス」¥550

自宅ではなかなか再現できない
イタリアの味に出会えました

佐久間由衣 [代々木八幡]  ミレチンクエチェント  1500食事風景

人気ビストロ「aruru」やベトナム料理店「ヨヨナム」を営むヤマモトタロヲ氏が立ち上げた新店舗。重厚なウッドカウンターを配したスタンディングメインの1階は、朝はモーニング、昼はランチ、午後3時からバータイムとアペロが始まる。「イタリアにトリップしたみたい! 『タコのルチアーノ』¥1,350は肉厚で食べごたえがあり、カポナータやキノコのマリネなどが盛られた『前菜の盛り合わせ』¥1,200は、深い味で野菜がイキイキ。特に感動したのが、自分でも作るくらい大好きなティラミス。バランスがよく、最高においしかったです」。

ドレス¥106,700/フォトコピュー(ショールームリンクス) ピアス¥44,000/プリーク・ウッドバングル¥44,000/ララガン(ララガンデザイン) バッグ¥39,600/サガン ヴィエンナ(エドストローム オフィス)


[代々木八幡]  ミレチンクエチェント  1500 外観

DATA
住所:東京都渋谷区元代々木町4の2 
TEL:03-5738-8821 
営業時間:9時〜23時 
定休日:月曜、月2回火曜


YUI SAKUMA
1995年神奈川県生まれ。2014年、映画デビュー。昨年、写真家の奥山由之氏が撮影した写真集『SONNET』を上梓。数々のドラマや映画に出演し、現在は「初恋の悪魔」(日本テレビ系)に服部渚役として出演中。



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Photos:Tohru Yuasa 
Hair&Make-up:Yoshikazu Miyamoto[BE NATURAL] 
Stylist:Kaoru Watanabe 
Composition&Text:Yukino Hirosawa