東京おしゃれ美女通信
カフェ編＃8 「SIDEWALK STAND BAISEN&BAGEL」松井菜緒さん

Q.カフェで働く楽しみは？

｢店内で焙煎も行っているので、日々コーヒーの香りの中で仕事ができる環境はたまりません（笑）。同じ豆でも焙煎やエイジングによって毎日味が変化するので、きょう一番のベストな味を探してお客様に提供するのが私の使命。コーヒーの奥深さを追求するのも、とても面白いです｣

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Q.好きな男性のファッションは？

｢シンプルで、体型に合った服を着ている男性を見るとおしゃれだなと思います。ネイビーと白のような清潔感のある配色や、ニューバランスのスニーカー、アウトドアテイストのアイテムに弱いです。服装にはその人の性格が出ると思うので、どこか優しい雰囲気をまとっていたら素敵ですね｣

Q.日々の小さなしあわせや癒しは？

「家に帰ってアメリカンショートヘアの愛猫と過ごす時間が最高に幸せです。猫の中ではシニア世代になってしまいましたが、人懐こくて、子猫の頃とはまた違う可愛さに癒されます」

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Q.UOMOにおすすめのメニューは？

｢エチオピア シダモ ハンドドリップコーヒー。オーガニックで、フルーティな酸味と甘みがある豆を、一杯一杯、丁寧にハンドドリップで淹れます。少し深めにローストしているので、心地よい余韻が残ります。バランスのよい味だから、苦みや酸味が苦手という方にも好評です。自家製のベーグルサンドとともに是非｣

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