カフェで働く美女スタッフにフォーカス！ おすすめメニューなども紹介する【WEBUOMO美女通信カフェ編】の第4回は、店内にロースタリー（焙煎所）を構えるRoasted COFFEE LABORATORY。阿嘉 彩（あか あや）さんは5年目のベテランにして看板娘！
Q.カフェで働く楽しみは？
｢お客様からの“美味しかった！“という言葉はもちろん、豆の焙煎度合や焙煎した日、淹れる人によって味の変わるコーヒーの奥の深さ、面白さを知ったこと。以前はブラジルの豆のような苦み系の味が好きでしたが、最近はコスタリカやエチオピアのフルーティなコーヒーが好きになりました！｣
Q.好きな男性のファッションは？
「シンプルなデニムにTシャツだけどサンダルは上質な素材、あるいはラグジュアリーなサングラスをかけているなど、ハイ&ローが上手な男性には目が留まります。パンツはダボッとルーズ、でもトップスはきれいめのシャツのような、どこかきちんと感のある着こなしも好きです」
Q.今、興味のあることは？
「アウトドアに興味がわいているので、川でBBQやキャンプなどをしたいです！ キャンパーの友人に便乗して連れていってもらうつもり（笑）。アウトドアで手動のミルで豆を挽いて、美味しいコーヒーを淹れたいです」
Q.UOMOにおすすめのメニューは？
「pour over coffee（プア オーバー コーヒー）。店内で焙煎したコーヒー豆を、季節ごとに7種類ほどラインナップしています。ご注文いただいてから豆を挽き、ドリップして入れるのでフレッシュな味が楽しめます。是非いろんな豆にトライして、自分好みのコーヒーを見つけてください。夏はアイスでも出しています」
Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店
住所:東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ1F
TEL:03-5428-3658
営業時間:平日9:00～20:00 土日祝日11:00～20:00 不定休
※11:00～14:00（平日）のランチタイムにはハンバーガーとのセットもあり。
Roasted COFFEE LABORATORYのインスタグラム ＠roasted_coffeelaboratory
阿嘉 彩さんのインスタグラム @ayatsuchida
Text：Hisami Kotakemori
