1/20 アートディレクターで「サニーコーヒー&ロースターズ」オーナーの藤村雅史さんと、かわいすぎる看板犬ゴールデン・レトリバーのサニー。 2/20 ドリップコーヒーはホット、アイスともに1000円。この日はコロンビア、ブラジル産のスペシャルティコーヒー4種類が用意されていた。コーヒーのフレーバーから農園などの詳細が記載されたカードが添えられている。 3/20 4/20 木の温もりを活かした店内。見せる収納も機能的に配置されている。 5/20 6/20 7/20 8/20 9/20 焙煎機は「Stronghold S7X」を使用。電気式の小型スマートロースターで、直火・熱風・遠赤外線の3種類の加熱方式を組み合わせて焙煎ができるのが特徴。 10/20 エスプレッソ〜フィルター対応の電動グラインダー「Option-O Lagom 01」。アルミを用いた精密な外装で、静音性と再現性に優れたミニマルなデザイン。 11/20 流し台などのあるキッチンスペースは、小さいながらもコックピットのように機能的。 12/20 宮崎県の窯元「余白」の「月日」シリーズのカップを使用。味がまろやかになる形状なのだそう。 13/20 14/20 15/20 16/20 左から八ヶ岳農場のミルクを使った「アイスラテ」800円、エスプレッソ用ブレンド豆のコカ・コーラをミックスした「コカ・コーラ＋エスプレッソ」800円は新感覚の味わい。 17/20 “SUNNY”つながりの宮崎県串間市「SUNNY CAKES」から取り寄せている焼き菓子。地元食材にこだわったスイーツのお店。左から「サニークッキー」「ほろほろ黒糖」各300円。「日向夏のパウンドケーキ」350円。 18/20 19/20 イラストレーター久米理絵さんによる、サニーがモデルのロゴ。 20/20 元の記事に戻る
