ベトナムまで来てなぜピザ？ ステーキ？ だまされたと思って出かけてみれば店内は現地のフーディで大盛況。しかも日本では考えられないコスパに驚き！
1VND(ベトナムドン)≒￥0.0055、＄1≒￥143(2025年5月7日現在)、国際電話の国番号は84です。掲載情報は2025年4月末日時点のもので、予告なく変更される場合があります。
Elgin
ナチュラルワインとステーキさえあれば
カリブ海出身のソムリエでもあるショップマネージャーの女性がセレクトする、ナチュラルワインが充実したレストラン&ワインバー。2022年のオープン以来、地産食材メインのフュージョン料理で人気急上昇。特にストリップステーキ&フリット ペッパーソース（645,000VND）は濃厚で、ギリシャの赤ワインと相性抜群であった。
エルギン
住所：27 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1
営業時間：11時30分～13時30分、18時～22時45分、土曜18時～22時45分、日曜17時～21時
休業日：祝日
TEL：028-3535-2957
Pizza 4P’s
正直、毎晩違う種類の
ピザを食べたくなった
ホーチミンだけで数十店舗を構えるイタリアンレストラン。麻布台にも上陸したが、少し味が違い、僕は本場がタイプ。窯焼きのナポリ風ピザはチーズから開発し、薄めでモチモチ食感がやみつきになる。焼き上がるたびに縁のコゲを丁寧に削ってからテーブルヘ運んでいて感動。シグネチャーのブラッター・パルマ・ハム（298,000VND）。
ピザ フォーピース ベンタイン
住所：8 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1
営業時間：11時～24時（L.O.23時30分）、日曜10時〜
無休
TEL：028-3622-0500
L’Etoile
古きよき洋食店は
万国共通でおいしい
フランスの食文化が色濃く残ったホーチミンはフレンチが得意。観光客より地元の常連客がひっきりなしに訪れるビストロで食べたのはグリュイエールチーズと焼いたサーモン（249,000VND）。ロブスターのクリームソースが素晴らしく、パンにからめて一滴たりとも残さない。次回は4皿のコース（539,000VND）にトライすると誓う。
レトワール
住所：180Bis Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1
営業時間：10時～14時、16時～21時
休業日：旧正月
TEL：028-3829-7939
メシの合間に… リゾートホテルで泊まらず遊ぶ
聖母マリア教会も統一会堂も見たし、どうするかな。実はホーチミン中心地の主な観光名所巡りは一日もかからない。ほとんどが徒歩圏内にある。となるとメシの合間の王道は街のスパでマッサージからのカフェでベトナムコーヒーをしばく、という流れになる。バン バイ ミアでラテをすすりながら、ふとカフェを運営するホテルに興味が湧く。ググるとやはり徒歩圏内。当然宿泊したら素晴らしいに違いない。だが、さまざまなお店で食べることが目的のこの旅ではホテルはなるべく移動に便利な中心地にあるに越したことはないと言い聞かせる。
早速赴き、まずはスパの予約を確認。5ツ星のホテルとしてはかなり良心的な価格設定に高揚する。シャワー付きの広い個室でディープリラックス。間違いなくお値段以上の価値があるスパだと感慨にふけりつつプールサイドでひと息。残念ながらプールに入れるのは宿泊者限定だが、一人旅でプールに入ることはない僕は慌てない。サイゴン川を間近に見られるプールサイドのカフェレストランのほうがむしろ好み。泊まらずともこんなに充実した時間をくれる。目的がホテルの旅ならこもりたいと思ったのは内緒だが。
中心部から少し離れた隠れ家のようなラグジュアリーブティックホテル。白い洋館にコロニアル調のインテリアが配置され、エントランスからプール、さらにその奥にはサイゴン川まで一気につながっており、街の喧騒とは無縁の静けさ。
ミア サイゴン ラグジュアリー ブティック ホテル
住所：2-4 Đường số 10, Phường An Phú, Quận 2, Thành phố Thủ Đức
営業時間：10時～20時（O^ Spa）
無休
TEL：028-6287-4222
