旅先で惚れた“あの味”を求めて一つの都市に通い詰める。何度も足を運ぶ中で新たな味覚と出会い続けた7人がとっておきの名店をマップとして共有。二次元コードでリストを保存すればあとは行くのみ！
「1泊2日のプランは朝からうどん、昼もうどん、居酒屋挟んでシメもうどんです」
LOWERCASE代表兼クリエイティブディレクター。過去には食をテーマしたテレビ番組「どやメシ紀行」をプロデュース。今も全国各地の酒場やB級グルメを開拓中。
Q1：高松に通い始めたきっかけは？
20歳の頃、スニーカー収集にハマり、友人と地方のスポーツ店や古着屋へデッドストックをあさりに行ってたんです。1990年代後半にテレビで見た、ネギを自分で畑から取って刻む、小屋みたいなうどん店に衝撃を受け、香川へ行ってみることに。以降は当時の勤務先であるビームスの高松店の方に讃岐うどん事情をいろいろ教えてもらい、気づけばスニーカーの旅はうどんの旅になりました（笑）。それからは年に2、3回ペース、1泊2日で高松を訪れています。
Q2：どうやってよい店を探している？
香川のうどん情報をガイド的に記した『恐るべきさぬきうどん』シリーズ。すでに絶版になりましたが、メジャーな店からディープな店まで網羅していて、掲載店を回っていました。現在は著者の田尾さんや現地の方々が発信する情報を見て探しています。
Q3：食以外に何をして過ごす？
目的のお店が開店するまでに、サウナで過ごすこともしばしば。特にお気に入りが「ゴールデンタイム高松」。ラドン浴でととのってから再び飲み屋街へと繰り出すのがお決まりです。
Q4：おすすめのお土産品は？
打ち立ての生麺や保存がきく乾麺を取り扱っているお店も多く、お土産として購入することも。山越うどんでは、だしをそのままペットボトルに入れて販売しています。それを購入するためにクーラーボックスまで持参するようになりました。「おか泉」の半生麺と山越うどんのだしを組み合わせて楽しんでいます。
01｜うどんバカ一代
「早朝からやっている釜バターうどん発祥のお店。濃厚なつゆの味わいにしっかり歯ごたえのある麺。有名店です」
うどんバカ一代
高松市多賀町1-6-7
02｜鶴丸
「飲み歩いてシメで訪れる深夜の名店。カレーうどんが名物だが個人的にはいりこだしのシンプルなかけうどん推し」
鶴丸
高松市古馬場町9-34
03｜饂飩家 五右衛門
「ここはカレーうどん一択。スパイスがピリッときいていて麺もしっかりコシがある。こちらもシメに食べがちです」
饂飩家 五右衛門
高松市古馬場町13-15 A1ビル1階
04｜Bar A’s
「腹ごなしにいつも訪れるのは、フレッシュフルーツのカクテルがおいしいバー。落ち着いた店内でひと休み」
Bar A’s
高松市瓦町2-2-36 瓦町常新ビル 2階
05｜ふみや お好み焼き 本店
「鶏のきもが入ったきも玉焼きときも焼きそばが名物。お酒がないお店なので外で一杯引っかけて行くのが鉄則」
ふみや お好み焼き 本店
高松市瓦町2-2-35(6月から約1カ月半休業)
06｜一鶴 高松店
「予約発券後（平日でも90分待ち）サウナへ。ビールのおともはかわ酢としょうゆ豆。最後はひなどり＆スープで」
一鶴 高松店
高松市鍛冶屋町4-11
07｜ざいごうどん 本家わら家
「釜揚げのたらいうどんが名物。つけだしにネギを入れただけでアテになる。古民家を移築した外観もインパクト大」
ざいごうどん 本家わら家
高松市屋島中町91-91
08｜うどん 一福
「真摯な麺作りの姿勢に感動。天候によって麺の塩や水分量を変えるんだとか。シンプルにぶっかけで楽しむのが通」
うどん 一福
高松市国分寺町新居169-1
09｜山越うどん
「釜玉うどんの元祖で、朝いちばんに向かうのが定番。途中で投入するいりこだしは味わい深く、えも言われぬおいしさ」
山越うどん
綾歌郡綾川町羽床上602-2
10｜谷川米穀店
「米穀店をうたう、まさかのうどん店。麺だけで勝負を仕掛ける潔さがいいんです。オリジナルの唐辛子もきいてる」
谷川米穀店
仲多度郡まんのう町川東1490
11｜本格手打ちうどん おか泉
「手打ち麺のクオリティが素晴らしい、自分的に最強のお店。毎年『味一麺』を取り寄せて御中元として愛用中です」
本格手打ちうどん おか泉
綾歌郡宇多津町浜八番丁129-10
12｜セルフうどん おかだ
「『おか泉』の製麺所直営の最強のセルフ店で地元の人が多い。ぶっかけおろしは￥370と破格、天ぷらも豊富」
セルフうどん おかだ
丸亀市飯野町東二623-1
13｜長田うどん
「釜揚げうどんの名店で昆布といりこでとっただしが最高。熱々の麺を冷たいだしにぶっ込んで食べるのが楽しみ」
長田うどん
仲多度郡まんのう町吉野1290-1
14｜山内うどん
「シンプルなかけうどんと巨大ゲソ天が楽しめる山奥の名店。冷たい麺に温かいだしをかけたひやあつがおすすめ」
山内うどん
仲多度郡まんのう町大口1010
詳細MAPはこちら！
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