旅先で惚れた“あの味”を求めて一つの都市に通い詰める。何度も足を運ぶ中で新たな味覚と出会い続けた7人がとっておきの名店をマップとして共有。二次元コードでリストを保存すればあとは行くのみ！
「万緑の夏、雪降る冬。四季の景色とともにおいしい会津を味わってほしい」
ビームスジャパンのクリエイティブディレクターとして日本全国津々浦々の銘品や文化を発信。著書に『ビームスジャパン 銘品のススメ』。ほか『都道府県おでかけ図鑑』を監修。
Q1：会津若松に通い始めたきっかけは？
東日本大震災の復興支援として、ビームスジャパンへお声がけいただいたのが福島県や会津若松市とのご縁の始まりです。自然豊かな土地柄、農産物や酪農品など良質な素材が揃ううえに、東京からも近いという最高のロケーション。中通り・会津・浜通りという県内3つのエリアで人や文化が異なるのも魅力。只見線に乗って山の間をくぐりぬけ、湖の上を静かに眺めるのも贅沢な時間の使い方です。年に10日くらいは会津地域で過ごし、そのたびによさを再発見します。
Q2：どうやってよい店を探している？
基本人づて。現地の方に聞くこともあれば、その土地の情報をもった人が現れる…なんてことも。聞いたお店は食べログですぐに検索して保存。次の旅のルートに組み込んでいます。
Q3：食以外に何をして過ごす？
工芸品巡り。起き上がり小法師の山田民芸工房や、会津塗の漆器が揃う会津塗 福西惣兵衛商店など職人の手仕事が根づいている街でもあるんです。
Q4：おすすめのお土産品は？
今回紹介している和菓子や山椒漬けはもちろん、日本酒が銘品揃い。大和川酒造店の「弥右衛門」は爽やかな味わいが料理の味を邪魔せず引き立てる。和・洋・中問わず、食中酒に最適です。鶴乃江酒造の女杜氏、ゆりさんが愛情を込めて造った「ゆり」は、きめ細かな舌触りとまろやかな味が魅力の一本。贈り物としてもおすすめです。
01｜天竜
「地元名物がひととおり楽しめる居酒屋さん。馬刺しはもちろん、インパクト抜群な爆弾唐揚げは意外にも味つけがあっさりしていて、つい食べすぎてしまう。オーナーの人柄も素敵です」
天竜
会津若松市大町2-5-15
02｜うえんで 山鹿店
「硬派な会津の土地における、ニューウェーブなラーメン店。温泉水を炊いて作った稀少な山塩を使用して、まろやかな味わいに仕上げた会津山塩らぁ麺が絶品。並んででも食べたい！」
うえんで 山鹿店
会津若松市大戸町上三寄西栄町2-17
03｜渋川問屋
郷土料理をコースで楽しめる老舗料亭。写真はこづゆというお吸い物。貝柱のだしは今では一般的ですが、江戸時代、内陸の会津では相当な贅沢品。店構えも素晴らしくお昼に伺うことが多い」
渋川問屋
会津若松市七日町3-28
04｜十文字屋
「この地域のカツ丼は卵でとじないソース味が基本。食べるならビジュアルも豪快な『十文字屋』で。ふかふかのキャベツの上に分厚いカツがのっかっているのが僕好み。やみつきになります」
十文字屋
会津若松市河東町浅山字堂ヶ入丙1602
05｜松
「素朴な店構え、これぞ喜多方ラーメン！と言える、鶏ガラと醬油ベースが何ともいい。普段はラーメンですが、腹ぺこのときは煮豚がこれでもかとのった写真のチャーシューメンを！」
松
喜多方市字細田7232
06｜アイヅピーナツマート
「粗びき地元産ピーナッツと甘いアイスが混ざった、濃厚で香ばしい味わいが最高においしい。もちろんお土産品も充実。近くで昼食を食べるとお腹いっぱいでもこのお店に向かってしまう…」
アイヅピーナツマート
喜多方市字天満前8930
07｜若竹
「会津の人はラーメンとカツ丼を一緒に食べるんです、しかも朝から。会津では珍しい卵とじスタイルで、味つけはなんとソース。ミニサイズを選べばおじさんの胃にもやさしいです（笑）」
若竹
喜多方市塩川町小府根畑ケ田1
08｜会津のべこの乳 アイス牧場
「福島というと酪王協同乳業のカフェオレが有名ですが、実は会津地域も酪農が盛んでおいしい乳製品工場がちらほら。中でも『べこの乳』のソフトクリームはミルクの味わいが濃厚で美味」
会津のべこの乳 アイス牧場
河沼郡会津坂下町金上辰巳19-1
09｜高砂屋商店
「醬油で有名な『高砂屋商店』。香りのいいキンタカサゴ醬油と山椒で漬け込んだ、にしんの山椒漬を購入するのが定番。そのまま食べるのはもちろん、フライパンで少しだけ炙ると絶品に！」
高砂屋商店
河沼郡会津坂下町古市乙14
10｜小池菓子舗
「蒸したてのあわまんじゅうを食べに、少し歩いて『小池菓子舗』へ。甘さ控えめのこし餡が絶品で、ついその場で2個3個と食べてしまう。お土産の定番ですが本店こそ至高のおいしさです」
小池菓子舗
河沼郡柳津町柳津字岩坂町甲206
詳細MAPはこちら！
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