旅先で惚れた“あの味”を求めて一つの都市に通い詰める。何度も足を運ぶ中で新たな味覚と出会い続けた7人がとっておきの名店をマップとして共有。二次元コードでリストを保存すればあとは行くのみ！
「海がきれいで程よく都会。郷土料理もしゃれた一皿も楽しめる」
強靱な胃袋をもつ健啖家。八重山・奄美群島の飲食ガイド『ツレヅレハナコの南の島へ呑みに行こうよ！』（光文社）や『ツレヅレハナコのからだ整えカレー』（Gakken）など著書多数。
Q1：石垣島へ通い始めたきっかけは？
友人が住んでいたことと、車の免許を取るために4カ月ほど滞在したのがきっかけ。以来、4〜5月と10〜11月のギリギリ海に入れるオフシーズン時に年に1〜2回は足を運びます。八重山諸島の玄関口でもあり、程よく都会だけど中心地を少し離れると自然があふれ、美しい海も広がる。石垣島を拠点に竹富島や西表島、小浜島などへさくっと行けるのも魅力です。
Q2：どうやってよい店を探している？
友人・知人が住んでいるので、おいしいお店は芋づる式に広がっていくというか（笑）。八重山の郷土料理店はもちろん、移住者が多い石垣島は、イタリアンやメキシカンなどそれ以外のジャンルも豊富で、実は選択肢が多い。共通するのは住民に愛されているところですね。
Q3：食以外に何をして過ごす？
飲み食いメインですが、海でのんびりしたり、ドライブがてら民藝や織物の工房へ伺ったりも。環境が整っているのでワーケーションもしやすいです。
Q4：おすすめのお土産品は？
小さい島ながら酒造所が多いのでお酒好きには泡盛がおすすめ。個性的ゆえ熱烈なファンも多い池原酒造の「白百合」。この「Shirayuri inui 44」は伝統の黒麴“イヌイ菌”で仕込む力強い泡盛。「八重泉酒造」は酒造見学やちょい飲みもできる最大手メーカーの一つ。3回蒸留した「尚 YAESEN」は繊細な味わいでカクテル作りにもぴったり。
01｜パーラーあんぶれら
「牛そばは石垣島のソウルフード。あちこち食べ歩いて感動したのが地元民にも愛されるここ。旨みたっぷりの牛のだしには八重山そば、和牛がゴロゴロ。さらにフーチバー（ヨモギ）も」
パーラーあんぶれら
石垣市平得120-11 オアシス綾羽203
02｜バガブンド
「現地で修業した店主が始めたメキシカンキッチン＆バー。自家製のタコスはメキシコ版ケバブや島野菜を挟んだものなど多種多様。トルティーヤをソースに浸して食すエンチラーダスも」
バガブンド
石垣市大川188
03｜rokusyo.
「仏版の食ガイド『ゴエ・ミ・ヨ』に掲載されたビストロ。沖縄産豚で作るシャルキュトリーとナチュラルワインは必ず、近海鮮魚で作る料理を食べることも。一人で行ける気さくさも◎」
rokusyo.
石垣市大川289 2階
04｜ゆらてぃく市場
「JA直売所。農産物を中心に乳製品や石垣島産の肉で作った加工品、紅芋チップスなどお菓子類も揃う。パイナップルやグァバなど季節の果物を詰め合わせて東京に住む友人へ送ります」
ゆらてぃく市場
石垣市新栄町1-2
05｜BAR NOBU
「歴史あるオーセンティックなバー。ドラゴンフルーツや島バナナなど八重山諸島の農家から届く食材を使った、季節ごとに表情を変えるカクテルが楽しみ。食後にふらっと行きます」
BAR NOBU
石垣市美崎町12-8 TOMOビル1階
06｜ヤチムンと島料理 居酒屋うるま
「家庭的な雰囲気で、泡盛をしっぽり飲みたいときにイチオシの八重山料理店。グルクンのアーサー揚げや車海老の揚げもの、自家製ごま豆腐など、仕事が丁寧。器が“ヤチムン”なのも魅力」
ヤチムンと島料理居酒屋うるま
石垣市美崎町3 東バスターミナルビル2階
07｜マルハ鮮魚
「石垣島には漁師の妻が営む鮮魚店があり、とれたての魚の刺身や天ぷらを販売しています。店先のテーブルで海を眺めながら天ぷら（写真は￥300！）とオリオンビールで乾杯！」
マルハ鮮魚
石垣市美崎町1-13
08｜炭火焼肉 やまもと
「一頭買いの石垣牛が食べられる炭火焼き肉店。名物はサシが美しい石垣牛のロースをオニオンスライスとポン酢で食す“焼きシャブ”。人気ゆえ旅行の日程が決まったらすぐ予約を」
炭火焼肉 やまもと
石垣市浜崎町2-5-18
09｜PIZZA DA TUTTI
「島の中心から少し離れたドライブエリア、住宅街にあるイタリアン。赤瓦の古民家をリノベした空間が素敵で、石垣島のあおさを使ったモチモチのピッツァと前菜、ワインをいただきました」
PIZZA DA TUTTI
石垣市白保28
10｜Ananda kitchen
「地元の無農薬野菜や米（写真はレモンライスのミールス）を使った南インド料理店。年に数カ月インドで過ごす二人の女性店主が作るヴィーガン＆グルテンフリーのカレーはセンス抜群」
Ananda kitchen
石垣市川平184-1
11｜舟蔵の里
「石垣島初来訪の友人を案内するときに紹介する八重山郷土料理・海鮮料理店。すーちきの炙りやイカスミのじゅーしー、地豆豆腐などメニューいろいろ。生演奏や八重山舞踏も楽しめます」
舟蔵の里
石垣市新川2468-1
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