「神保町界隈のウマい焼肉」
①焼肉処 三幸園

〈推薦人:UOMO編集 中林〉

1店舗目は、UOMO編集部から徒歩5分程にある「焼肉処 三幸園」。ここ通称「焼三」のウマさのヒミツは、すべての正肉が熟成肉ということ。「熟成肉はやっぱりステーキでしょ」という人が多いかもしれませんが、焼肉との相性も抜群なんです! 

編集部がオススメしたいのはこの2品。まずは、中林が必ず頼む「厚切りタン」1,690円。他の店では食べられないような厚さ、そして程よいサシの入り具合がリピートしてしまうワケ。美味しく焼くコツは、表裏を焼き色がつくまで1分ずつ、あとはお好みでひっくり返しながら3〜4分。旨みを逃さずに、肉本来の味が堪能できます。そして2品目は、焼三の人気メニュー「焼きしゃぶ(フル)」2,690円。肉をサッと出汁にくぐらせるしゃぶしゃぶの要領で、ササッと焼くのがポイント。大根おろしが効いたポン酢ダレと肉が絡み合って…もう、たまりません!


住所:東京都千代田区神田神保町2-14-2
TEL:03-3222-0186
営業時間:月〜金17:30〜2:30(L.O.2:00)、土17:30〜23:00(L.O.22:30)
定休日:日曜・祝日

撮影・編集:江木俊彦[リモコン]