しっとり、ふっかふか!
泣けるほどウマい釜揚げしらす

湘南の海にて自家曵網漁船で捕獲したしらすをその日のうちに釜揚げに。美味しさをギュッと閉じ込めたしらすは、味付けは粗塩だけという潔さで、驚くほどしっとり&ふっかふか。塩気は控えめなので、ごはんの上にたくさんのせたり、オリーブオイルをかけ、おつまみにしても。この新鮮さはやみつきになること必至。1パック(286g)¥1000(税込み)


紋四郎丸
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Photo:Yuya Iwaki
Composition&Text:Yukino Hirosawa