"カレー"

【在原みゆ紀が認定! 新東京スーベニア!】VOL.11 下北沢編|「パンニャ」のスパイスキットお散歩大好きモデル・在原みゆ紀が毎月気になる街や場所を自由に散策。食べて飲んで遊んだ後には、一日を象徴するお土産(スーベニア)をGET!奥沢・とんかつ ミカド ランチのロースカツカレー【「あの人」の定番メシを訪ねる。行きつけで、いつもの。|第15回 】写真家・平野太呂が、気になる人の行きつけにお邪魔。イチオシのメニューを食べて、本音をつづる連載。今回はスタイリストという枠を超えて活躍する梶さんのおすすめへ。二子玉川・アッチャカーナのチキンカレーと麦ご飯【「あの人」の定番メシを訪ねる。行きつけで、いつもの。|第13回 】柳内恵一郎氏とともにファッションブランド「ETHOS」のデザインを行う。音楽や釣りにも造詣が深く、「Roothin -HOSONE TSURIGU-」にて釣り竿を製作&販売中。おせちに飽きたら…マニア推薦! 東京「カレー&アジア飯」6選どうしても「カレーが食べたい!」「アジア飯が食べたい!」って日がありませんか? おせちに飽きてくるこの時期もそのひとつ。中毒性高め、一度味わえばリピート必至の一皿を、カレー&アジア飯が大好きな人たちに教えてもらいました。大人が行きたい、あの街のカレーと珈琲 〜下北沢編大人カレー男子&珈琲男子にお届け。身体にスパイスパワーをチャージした後は、香り高い珈琲を飲みながら店主の選ぶ音楽に耳を傾ける。そんな1日を過ごすのにぴったりなお店をご紹介。ミシュランのカレーがレトルトに。美味しくて体にやさしいヴィーガン!ヴィーガン対応の本格レトルトカレー「果実とスパイス香る ヴィーガンカレー」が気になって仕方ない。なにせ、ミシュランも認める「精進料理 醍醐」がレシピを監修しているのだから、美味しくないワケがない。コロナ禍で運動不足が気になる人にもおすすめのヘルシーカレーなのだ。麻婆豆腐、カレーからコーラまで。達人が薦める究極のスパイスメニュー4選スパイスの魅力にとりつかれ、料理の要として使いこなすプロたちが、究極のスパイスメニューとそこにたどり着くまでのドラマを語り尽くす。カレー研究家スパイシー丸山さんの「もしもスパイスが会社員だったら」図鑑スパイスの面白さとは何か。それは膨大な種類がある中から適材適所を見極め、輝く個性を組み合わせて、無限の可能性を引き出すことにほかならない。トップの采配に結果がゆだねられるのは組織マネジメントと同じ。15種のスパイスを会社員になぞらえて解説。【今日は地元でテイクアウト! 僕のおうちゴハン #03】西小山・小さかった女の「KOYAMAチキンカレー」と「東京キーマ」自炊が続くとプロの味が恋しくなる。そんなとき頼りになる、街のテイクアウトを紹介!カレーは人生、涙はスパイス#10 老舗インドカレー「マンダラ」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。 第10回は老舗インドカレー「マンダラ」。代表・外ノ池祐太の原風景にある幼き日に親しんだ「本場のカレー」とは。カレーは人生、涙はスパイス#9 欧風カレーの名店「ガヴィアル」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。その名も「カレーは人生、涙はスパイス」……。第9回は欧風カレーの名店「ガヴィアル」。店主・曽根田勝行が語った味の命運を握る「カレーのアニキ」とは。カレーは人生、涙はスパイス#8神保町カレーの立役者「ボンディ」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。 店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。 店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。 その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。 第8回は神保町のカレーを日本中に知らしめた名店「ボンディ」。2代目店主・村田信輔が大事にしてきた「受け継がれた味」とは。カレーは人生、涙はスパイス#7名店出身の新星「ディラン」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。 店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。 店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。 その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。 第7回は常にオンリーワンであり続ける孤高の店「ディラン」。店主・長島太郎が「驚かれる意外な経歴」とは 。カレーは人生、涙はスパイス#6インドカレーの名店「カーマ」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。第6回はユニークなスパイス使いで知られる名店「カーマ」。店主・大野弘が出会った「旅疲れの身にしみた味」とは。カレーは人生、涙はスパイス#5ゆったり時が流れる「ヒナタヤ」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。 店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。 店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。 その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。第5回は都心とは思えないゆったりとした時間が流れる「HINATA-YA」。店主・鈴木ナオコが楽しみにしている「自分へのお疲れ様」とは。カレーは人生、涙はスパイス#4新進気鋭「ビストロべっぴん舎」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。 店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。 店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。 その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。 第4回は新進気鋭の名店「ビストロべっぴん舎」。店主・志賀弘唯が「取り憑かれた」味とは。カレーは人生、涙はスパイス#3スリランカカレーの老舗「共栄堂」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。 店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。 店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。 その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。 第3回は神保町を代表するスリランカカレーの名店「共栄堂」。店主・宮川泰久の「人生の分かれ目」とは。カレーは人生、涙はスパイス#2欧風カレーの名店「ペルソナ」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。 店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。 店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。 その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。 第2回は欧風カレーの名店「ペルソナ」。若き店主・松本裕樹が「惹かれるもの」とは。カレーは人生、涙はスパイス#1コーヒーとカレーの「エチオピア」神保町、そこは本とカレーの街。 華麗なる名声を周囲に響かせるカレーの名店には<名物店主>がいる。 店によって異なるスパイスの個性。それは主の人生そのものだ。 店主の生き様に光を当て、そこからカレーを照らし出す、かつてない企画がここに始まる。 その名も「カレーは人生、涙はスパイス」…。 第1回はコーヒーとカレーの名店「エチオピア」。店主・鈴木堅司の「枯れない情熱」とは。梶原由景さんと巡る「大阪スパイスカレー」紀行!ガラパゴスな進化を遂げた、ナニワの新ソウルフード「大阪スパイスカレー」が空前のブーム。ホールスパイスを中心に、オリジナルのダシを混ぜるなど、従来のカレーの概念を覆す。そんな“ナニワカレー”の真髄に、ファッション業界随一の食通である梶原さんと共に迫る!