一皿め
創作カレー ツキノワ

話題の“和ダシ”カレーの人気店。カレーは京都の老舗、うね乃の昆布やかつおを使用したダシが縁の下の力持ちに。「和ダシカレーにも二つあって、ダシの味がよくわかる店と、主張しすぎず旨味として使われている店がある。ここは後者でボク好み」。仕上げに加えたクミンやチリ、独特の苦味のあるアジョワンが刺激的なチキンカレー¥800(税込み)。


創作カレー ツキノワ
住所:大阪府大阪市中央区南久宝寺町1の1の3 KT船場ビル2階
TEL:06-6265-8336
営業時間:11時30分~15時30分(L.O.) ※売り切れ次第終了
不定休

二皿め
ボタニカリー

毎朝10時から整理券が配布されるほどの人気店。名物のボタニカリーは、鶏ガラスープと数種類の野菜を煮込んだスープをベースに、鶏ひき肉を使ったキーマカレー。この日の野菜の副菜は、ブロッコリーのサブジ(炒め煮)や豆のパテなど10種類以上!「副菜を混ぜて味を変えて楽しみます」。16種類のスパイスが口の中で広がるボタニカリー¥980(税込み)。


ボタニカリー
住所:大阪府大阪市中央区瓦町4の5の3 日宝西本町ビル1階
TEL:非公開
営業時間:11時~15時30分 ※売り切れ次第終了
定休日:日曜、ほか臨時休業あり

(UOMO11月号掲載)


梶原由景 YOSHIKAGE KAJIWARA

クリエイティブディレクター。LOWERCASE代表。
ファッションブランドのディレクションなどを手がける一方で、食に関する知識も幅広い。


Photos:Go Tanabe
Composition&Text:Junko Amano
Movie&Edit:Kosuke Arakawa

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